为确保春节期间职工食堂的正常运转，给在岗职工提供优质的餐饮服务，临城北收费站于1月22日组织开展了节前食堂物品大盘点工作。此次节前盘点，旨在全面掌握食堂物资储备情况，为春节期间的餐饮保障筑牢基础。

       一是盘点储备食材。对库房蔬菜水果、禽鱼肉蛋、副食调料、粮油奶品进行全面盘点，并做好记录。对菜品的存放和使用进行了优化，有效减少了食材浪费。同时，根据实际情况合理安排采购计划，避免节日期间食材积压或短缺。

       二是盘点厨房用具。对炉灶、蒸锅、炒锅等主要炊具进行了全面检查。对炊具的日常维护情况进行了梳理，制定了更为详细的维护计划，明确了每次使用后的清洁和定期检查要求，以延长炊具的使用寿命。

       三是优化食堂管理。食堂物品盘点工作为节日期间的食堂服务提供有力保障，为合理安排食堂经费，做好食堂采购和出入库管理打好坚实基础，让职工能够在节日期间享受到美味、安全、卫生的餐饮。同时，根据春节期间在岗职工口味制定年夜饭菜谱，进一步提升了职工对食堂服务的满意度。